|
|
Gehaktballetjes Met Kerry-yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 750 gr gehakt
* 1 ei
* 1 kleine ui gesnipperd
* 1 beschuit verkruimeld
* naar smaak zout en versgemalen peper
* snufje geraspte nootmuskaat
* 0.5 lit griekse yoghurt
* 1 eetl vers gehakte peterselie
* 2 bosuitjes in ringen
* 1 eetl currypasta (mild of hot) of 1 eetl kerriepoeder
* 4 eetl zonnebloemolie
* 10 gr boter
Voorbereiding:
Meng in een kom het gehakt met ei, ui, beschuit, zout, peper en nootmuskaat. Maak van het gehakt balletjes ter grootte van een pingpongbal. Meng in een tweede kom de yoghurt, peterselie, lente-ui en currypasta.
Bereidingswijze:
Verhit de zonnebloemolie en boter in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in circa 10 minuten gaar. Schep ze tijdens het bakken om. Verdeel de balletjes over de borden. Schep de pittige yoghurtsaus ernaast.
|
|
|